SÂM NÚI HÀN QUỐC

TRIỀU ĐẠI THIÊN NIÊN KỶ

SILLA

Triều đại Silla (57 TCN – 935 SCN) là một trong những giai đoạn huy hoàng nhất trong lịch sử Hàn Quốc, được mệnh danh là "Triều đại thiên niên kỷ." Không chỉ nổi tiếng bởi sự thống nhất ba vương quốc và nền văn hóa rực rỡ, Silla còn lưu giữ những bí mật quý giá về y học cổ truyền, trong đó sâm núi đóng vai trò quan trọng.

Biểu tượng văn hoá

Theo các ghi chép cổ, sâm núi được các nhà sư và y sĩ triều đình Silla xem như một món quà từ thiên nhiên để bảo vệ sức khỏe của hoàng tộc và giới quý tộc. Loại sâm này được thu hoạch từ những vùng núi cao hiểm trở tại Sobaek, nơi được cho là chứa đựng nguồn năng lượng tinh túy của đất trời.

Sự khởi đầu của

Nhân Sâm

Với nhu cầu sử dụng ngày càng cao từ hoàng gia và tầng lớp quý tộc, nguồn cung tự nhiên của sâm không thể đáp ứng đủ. Điều này đã thúc đẩy sự ra đời của một sáng kiến mang tính đột phá: trồng sâm, mà sau này được gọi là “Gia Sâm” vào Hậu kì Joseon, và đây chính là khởi thủy của Nhân Sâm ngày nay.

Sâm quý dành riêng cho Hoàng Thất

Từ thời đại Silla đến thời Joseon, sâm núi luôn được xem là báu vật, chỉ dành riêng cho hoàng thất. Đặc biệt, loại sâm núi mang tên "La Sâm" nổi bật với giá trị y học và tâm linh độc đáo.

Trong thời đại Joseon, giá trị của La Sâm được ghi chép chi tiết trong tư liệu lịch sử “Nhật tỉnh lục.” Theo đó, khi vua đang trong thời kỳ phục hồi sức khỏe, La Sâm đã chứng minh hiệu quả vượt trội, đến mức có lệnh nhắc nhở rằng trong thang thuốc dành cho vua nên hoàn toàn sử dụng La Sâm.

Tinh hoa đất trời

Bán đảo Hàn Quốc, nằm giữa giao điểm của biển Thái Bình Dương và lục địa Á-Âu, sở hữu địa hình độc đáo và điều kiện khí hậu lý tưởng. Đặc biệt, vùng đất Song-baek-ji-gan, nơi giao thoa giữa hai dãy núi Taebaek và Sobaek, được biết đến như vùng trọng yếu về phong thủy và thổ nhưỡng, đã trở thành môi trường hoàn hảo để Sâm núi Hoàng gia phát triển. Chính sự kết hợp tuyệt vời giữa thiên nhiên, địa lý đặc biệt, và khí hậu hài hòa này đã hun đúc nên những củ sâm chất lượng vượt trội, xứng danh tinh hoa đất trời.

Chất lượng thượng hạng

Vào thời nhà Tống, văn sĩ Zhang Shi, trong chuyến thăm nhà So Dong-ba, đã tận mắt chiêm ngưỡng củ sâm quý giá từ Silla. Sự kỳ diệu của loại thảo dược này đã khiến ông không thể kiềm chế mà sáng tác bài thơ nổi tiếng "Silla Tham Kiến Phú", trong đó ông viết:

"Ba Miền nối Bồng Lai, mây lành phủ đỉnh núi.
Thấm đượm mưa xuân, nuốt trọn cảnh nhật nguyệt.

Bóng đẹp che khe tối, rễ thiêng nảy mầm kỳ.
Khó khăn vượt biển lớn, gói mang qua hồ thẳm."

Câu thơ như khắc họa rõ nét sự kỳ diệu của sâm Silla, một loại thảo dược lớn lên nhờ hấp thụ tinh hoa của trời đất, mang lại giá trị không thể đo đếm. Đặc biệt, ông còn ca ngợi sức mạnh của sâm như một biểu tượng của sự sống và sự trường thọ:

"Rõ hay trong tủ thuốc, vật này phối lò đan.
Từ nay lời bàn đạo, chẳng cần thêm trà rót."

HỢP CHẤT QUÝ GIÁ CHO SỨC KHOẺ

Nhờ hàm lượng Saponin và Ginsenoside cao, Sâm núi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa, cải thiện trí nhớ, và hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch, ung thư,...